Norbert Sauer ist der Name folgender Personen:

* Norbert Sauer (Pferdetrainer) (1939–2015), deutscher Trainer im Pferderennsport Norbert Sauer (Fußballspieler) (* 1949), deutscher Fußballtorwart Norbert Sauer (Produzent) (* 1950), deutscher Filmproduzent Norbert Sauer (Biologe) (* 1953), deutscher Biologe