Panndorf ist der Familienname folgender Personen:
Erwin Panndorf (1904–1942), deutsch-sowjetischer Kommunist, Arbeitersportler, Gewerkschafter und antifaschistischer Widerstandskämpfer Fritz Panndorf (1922–1999), deutscher Gebrauchsgrafiker, Maler und Hochschullehrer Ullrich Panndorf (* 1954), deutscher Maler und Grafiker