mini|250px|Das Schild der Tongrentang-Apotheke für Traditionelle chinesische Medizin in Peking. mini|130px|Tsingtao-Bierdose Zhonghua Laozihao () ist ein vom chinesischen Handelsministerium verliehenes Zertifikat für Unternehmen in China, deren Marken eine lange Tradition haben. Er steht für über Generationen weitergegebene und weitgehend von der Gesellschaft anerkannte Produkte, Verfahren oder Dienstleistungen mit starkem chinesischen kulturellen Hintergrund und Charakter. Derzeit gibt es rund tausend Marken dieser Art (siehe auch den Abschnitt Geschichte). Die Spanne reicht dabei von Produkten von quasi global operierenden börsennotierten Unternehmen bis hin zu kleineren Familienbetrieben.
Geschichte mini|250px|Die China’s Time-honored BrandIm Hintergrund die alte Zertifikatstafel im Dongxingshun-Baodu-Restaurant der Familie Zhang (); hier das Zertifikat noch vom früheren Ministerium für Binnenhandel der Volksrepublik China ()Das ehemalige Ministerium für Binnenhandel der Volksrepublik China (), seit 1998 umbenannt als Staatliches Amt für Binnenhandel der Volksrepublik China () und schließlich seit Dezember 2000 als Behörde aufgelöst. im Pekinger Stadtbezirk Xicheng, 2006. In: News.xinhuanet.com (chinesisch)Dieses Baodu-Spezialitätenrestaurant wird in der neueren Liste des chinesischen Handelsministeriums nicht mehr aufgeführt, dafür seit 2010 die Gaststätte Baodu Feng der Familie Feng (vgl. In: Cnlao.cn (chinesisch)) mini|250px|Pekinger Spezialität, das Baodu-Gericht in der Familiengastronomie Zhang.Die traditionelle Pekinger Spezialität baodu (chin. ) ist ein nordchinesisches Gericht der Pekinger-Küche aus kurz gesottenen Schafsmagen, das zum Verzehr mit einer Würze zum Dippen serviert wird.
Es soll nach Unterlagen des Handelsministeriums aus der Zeit nach der Staatsgründung in ganz China mehr als zehntausend Laozihao gegeben haben, bis 1978 wurden von staatlichen Stellen mehr als zweitausend der alten chinesischen Unternehmen anerkannt. In: Blog.sina.com.cn (chinesisch); vgl. die Zahlenangaben bei Mall.cnki.net:
1991 wurde die Bewertung durch das ehemalige Ministerium für Binnenhandel der Volksrepublik China für über tausendsechshundert auf dem chinesischen Festland ansässige Unternehmen vergeben. Seit 2005 läuft eine ‚Revitalisierung des alten Projektes’Das Programm zur Revitalisierung der Laozihao – alteingesessenen Traditionsmarken () durch die chinesische HandelskammerDas Chinesische Handelskammer (), wobei seit 2006 die Zertifizierung in einer engeren Wahl von ungefähr tausend anerkannten Laozihao durch das chinesische Handelsministerium erfolgte.
Dem Laozihao-Bericht aus dem Jahr 2006Das Bericht zur Laozihao-Projekt aus dem Jahr 2006 () zufolge entfallen 63 % der Laozihao auf die LebensmittelbrancheDas Gaststättengewerbe (); dazu zählen beispielsweise die Lebensmittelindustrie und der Lebensmittelhandel, also Branche der Nahrungs- und Genussmitteln sowie die Gastronomie. und 11 % auf traditionelle chinesische Medizin und Pharmazie.Zitiert aus dem Artikel (siehe Abbildung mit den restlichen Angaben zur prozentualen Verteilung, chinesisch)
Bekannte Laozihao (Auswahl) Überregional bekannte chinesische Laozihao sind beispielsweise: Tongrentang (TCM), Quanjude (Speise: Pekingente)Weitere Informationen zu den alteingesessenen traditionsreichen Gaststätten – Chuántǒng lǎozìhào, () – wie beispielsweise Hóngbīnlóu , Mǎxiángxìng , Táotáojū , Dōuyīchù , Yíngbīnlóu , Shécānguǎn , Càigēnxiāng , Lǎozhèngxìng , Lǜbōláng , Lǜliǔjū , Zhīwèiguān , Kǎoròuwǎn , Kǎoròujì , Pànxījiǔjiā , Lóuwàilóu , Sōnghèlóu , Huìrúlóu , Détàihéng , Yànchūnjiǔlóu , Tīnglíguǎn , Gōngdélín , Quánjùdé , Biànyífāng , Fǎngshànfànzhuāng , Fēngzéyuán , Dōngláishùn , Shànghǎi lǎofàndiàn In: (chinesisch)., Donglaishun (Speise: Shuanyangrou), Ruifuxiang (Seide), Huqingyutang (TCM), Wuyutai (Getränk: Tee), Wanglaoji (Getränk: Kräutergetränk), Maotaijiu (Getränk: Schnaps aus Guizhou), Rongbaozhai (Kalligraphien und Gemälde), Hengdeli (Uhren) Goubuli (Speise: „Baozi, die kein Hund beachtet“).
Siehe unten Fußnote:Alle Namensbezeichnungen in Pinyin und Chinesisch: Tóngréntáng , Quánjùdé , Dōngláishùn , Ruìfúxiáng , Húqìngyútáng , Wúyùtài , Wánglǎojí , Máotáijiǔ , Róngbǎozhāi , Hēngdélì und Gǒubùlǐ .
Literatur Huang Taoming – (Hrsg.): Zhonghua laozihao – . Zhongguo Huabao Chubanshe – . Beijing 2002 Kong Lengren – : Zhongguo laozihao – . 1998
Siehe auch Liste der Zhonghua Laozihao
Weblinks – [Daten] Pekinger „Zhonghus Laozihao“ – Alteingesessene Handelsmarken und Läden Pekings In: Blog.sina.com.cn (Liste von 2006 und der beiden Listen von 2010, mit Fotos der alten sowie neuen Zertifizierungstafel, archiviert, chinesisch)
Einzelnachweise und Fußnoten
Kategorie:Chinesische Kultur Kategorie:Wirtschaft (Volksrepublik China) Kategorie:Gütesiegel