Schierstaedt ist der Familienname folgender Personen:
August Ludwig von Schierstaedt (1746–1831), preußischer Generalmajor Friedrich von Schierstaedt (1825–1905), deutscher Rittergutsbesitzer, Stiftungskurator und Parlamentarier Joachim von Schierstaedt (1858–1907), deutscher Rittergutsbesitzer und Parlamentarier
Siehe auch: Schierstedt (Adelsgeschlecht)