Saint-Aubin-de-Médoc (okzitanisch Sent Aubin de Medòc) ist eine französische Stadt mit Einwohnern (Stand: ) im Département Gironde in der Region Nouvelle-Aquitaine. Sie liegt im Arrondissement Bordeaux und gehört zum Kanton Saint-Médard-en-Jalles.
Lage Saint-Aubin-de-Médoc liegt nordwestlich von Bordeaux im südlichen Médoc am Cagaréou. Nachbargemeinden sind: Arsac im Norden, Le Pian-Médoc im Nordosten, le Taillan-Médoc im Osten, Saint-Médard-en-Jalles im Süden, Salaunes im Westen und Avensan im Nordwesten.
Bevölkerungsentwicklung 1962: 444 1968: 723 1975: 2105 1982: 2979 1990: 4332 1999: 4990 2006: 5550 2017: 7362
Sehenswürdigkeiten Château de Villepreux aus dem 17. Jahrhundert Château de Cujac, 1767 wieder aufgebaut Romanische Kirche Saint-Aubin aus dem 12. Jahrhundert (Monument historique)
Persönlichkeiten Robert Desbats (1922–2007), Radrennfahrer
Literatur Le Patrimoine des Communes de la Gironde. Flohic Éditions, Band 2, Paris 2001, ISBN 2-84234-125-2, S. 1348–1353.
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