Gaffkus ist der Familienname folgender Personen:

Karlheinz Gaffkus (1933–2018), deutscher Tänzer, Schauspieler und Aufnahmeleiter Klaus Gaffkus, eigentlicher Name von Klaus Cornfield (* 1964), deutscher Musiker und Comicschaffender Thomas Gaffkus-Müller (* 1966), deutscher Politiker (CDU)