Segatori ist der Familienname folgender Personen:
Agostina Segatori (1841–1910), italienisches Modell verschiedener Künstler und Caféhausbesitzerin in Paris Fortunata Segatori (im 19. Jahrhundert), italienisches Malermodell Simone Segatori, deutscher Tanzsportler, Teil des Tanzpaars Simone Segatori und Annette Sudol