mini|Ein Behälter mit Moorbutter aus dem 15./16. Jahrhundert v. Chr. – Ulster Museum
Das Butterfass von Gilltown ist ein etwa 3000 Jahre altes Depot mit Moorbutter () das 2009 bei Gilltown () im County Kildare in Irland gefunden wurde.
In dem etwa einen Meter langen, 35 kg wiegenden Eichenfass, das in einem Stück aus einem Baumstamm geschnitzt wurde, fanden Archäologen 3000 Jahre alte Butter. Das Moor bei Gilltown hat sie über Jahrtausende konserviert, sogar der Deckel sitzt noch auf. Die Butter hat sich mittlerweile mit Wasser und Salzen in eine weiße, seifenartige Substanz verwandelt. Sie ähnelt dem Leichenwachs, das entsteht, wenn Tiere oder Menschen im Moor versinken und sich ihr Fettgewebe unter Luftabschluss zersetzt.
In Mooren tauchen immer wieder Butterbehälter auf, die meist allerdings wesentlich kleiner und stärker beschädigt waren als das Exemplar aus Gilltown. Bisher wurden etwa 270 solcher Funde registriert. Der Fund stammt aus der frühen Eisenzeit Irlands und dürfte eine intentionelle Entäußerung (Opfer) der Umwohner sein.
Ein ähnlich großes Butterfass wurde 2011 im Ballard bog, nahe Tullamore im County Offaly gefunden. Die Butter befand sich in einem geschnitzten Holzgefäß mit 30 cm Durchmesser und 60 cm Höhe und war in 2,3 m Tiefe vergraben. Sie verströmte noch einen schwachen Milchgeruch. Wissenschaftler haben Moorbutter untersucht und festgestellt, dass einige auf der Basis von Milchprodukten und andere auf Fleischbasis hergestellt wurden.
Literatur
Weblinks Beschreibung und Bild
Einzelnachweise
Gilltown Gilltown Kategorie:Butter als Thema Kategorie:Behälter (Einzelstück) Kategorie:Holzbehälter Kategorie:Küchenbehälter Kategorie:Geschichte (Essen und Trinken) Kategorie:Archäologischer Fund (Eisenzeit) Kategorie:County Kildare