Zahrtmann ist der Familienname folgender Personen:
Christian Christopher Zahrtmann (1793–1853), dänischer Marineoffizier und Politiker Kristian Zahrtmann (1843–1917), dänischer Maler Hans Zahrtmann (1849–1930), dänischer Ingenieur Sophie Zahrtmann (1841–1925), dänische Krankenschwester, Diakonisse und Oberin
Siehe auch: Zartmann (Begriffsklärung) Zartman