Die Liste produzierender Unternehmen in Hamburg ist ein Unterartikel zum Museum für Hamburgische Geschichte und bezieht sich auf die Ausstellung Taktgeber Hafen. Aufgelistet werden bekannte Unternehmen und historische Marken der Chemie- und Mineralölindustrie, des Schiff- und Maschinenbaus, des Flugzeugbaus und der Elektrotechnik wie zahlreiche Spezialgewerbe, die in der Stadtgeschichte von Bedeutung waren. Sie stehen als Beispiel für die guten Bedingungen, die der Hamburger Hafen für die Weiterverarbeitung importierter Rohstoffe schuf und so die Entstehung von Manufakturen und Fabriken begünstigte.
Produkt Unternehmen Anmerkung AbbildungHelbing KümmelHeinrich Helbing GmbHKornbrennerei, 1836 von Johann Peter Hinrich Helbing gegründet, traditionell in Wandsbek ansässig, seit 1974 Teil der Borco-Marken-ImportATA und VIM ScheuerpulverF. Thörl's Vereinigte Harburger Oelfabriken AktiengesellschaftChemiewerk, 1906 von Friedrich Thörl in Harburg gegründet, es war der Zusammenschluss verschiedener Thörl’scher Familienunternehmen, die bereits im 19. Jahrhundert entstanden waren100px|zentriertHercules KämmeNew-York Hamburger Gummi-Waaren CompagnieGummiwarenfabrik, 1870 von Johann Hinrich Wilhelm Maurien und Conrad Poppenhusen in Barmbeck gegründet, später in Harburg ansässig; 2009 Verlagerung der Produktion nach LüneburgNivea, tesa und LabelloBeiersdorf AGKosmetik- und Chemiefabrik, 1882 von Paul Carl Beiersdorf gegründet und 1890 von Oscar Troplowitz übernommen; traditionell in Eimsbüttel ansässig100px|zentriertStockmeyer SpazierstöckeH. C. Meyer jr.Spazierstockfabrikation, 1839 von Heinrich Christian Meyer, genannt Stockmeyer, aus einem Tischlerbetrieb gegründet, gilt als erste mit Dampfmaschinen produzierende Fabrik HamburgsGummistiefelPhoenix AGGummiwarenfabrik, 1856 von Albert und Louis Cohen, Söhne einer Hamburger Bankiersfamilie, in Harburg gegründet; 2004 von der Continental AG Hannover aufgekauftKupferblockNorddeutsche AffinerieChemiefabrik, 1846 durch den Zusammenschluss der Reederei Joh. Ces. Godeffroy & Sohn und der Hüttenwerke Beit, Marcus und Salomon, Gold- und Silberscheider entstanden und 1866 als Norddeutsche Affinerie AG gegründet, firmiert seit 2009 als Aurubis, seit 1910 auf der Peute ansässig.Gelbe Sorte, Ernte 23, Peter Stuyvesant, R6, West, John Player SpecialReemtsma Cigarettenfabriken1910 von Bernhard Reemtsma in Erfurt gegründet, 1923 von dessen Sohn Philipp Fürchtegott Reemtsma in maschineller Produktion nach Bahrenfeld verlegtFlügelbeschlag, Heißluftsystemteil und HydraulikgeräteträgerAirbusFlugzeugbau auf dem Gelände der 1936 in Finkenwerder gegründeten Hamburger Flugzeugbau GmbHHamburger BierHolsten-Brauereibeispielhaft für die lange Tradition des Brauereigewerbes in HamburgHamburger BierElbschloss-Brauereibeispielhaft für die lange Tradition des Brauereigewerbes in HamburgSteuerungselemente von GabelstaplernJungheinrichMaschinenfabrik, 1953 von Friedrich Jungheinrich in Wandsbek gegründetWagenrad eines Tempo MatadorVidal & Sohn Tempo-WerkLieferwagen-Fabrik, 1928 in Harburg gegründet, 1971 von der Daimler-Benz AG übernommenSunlicht-SeifeUnileverseit 1945 hat der Konzern seine Hauptverwaltung in Hamburg, seit 2009 in dem Unilever-Haus in der HafenCityVoss MargarineHeinrich Voss MargarinewerkeMargarinefabrik, 1904 von Heinrich Voss in Winterhude an der Humboldtstraße gegründet, 1909 nach Bramfeld an die Bramfelder Straße verlegt; die Produktion wurde 1978 eingestelltRamaMargarine-UnionMargarinefabrik, die Margarine-Union war seit 1927 Teil des Unilever-KonzernsZigarrenEmil Wohlsdorff KGZigarrenfabrik und Tabakwarenhandel, das Stammhaus am Georgsplatz in der Altstadt wurde 1907 von Emil Karl Ferdinand Wolsdorff gegründet, 1997 Verkauf an die Oettinger Davidoff Group in BaselFüllfederhalter und KartonMontblancSchreibwarenhersteller, 1906 gegründet, ab 1908 im Schanzenviertel angesiedelt, 1989 Umzug nach EidelstedtFilzstift-MarkerEddingSchreibwarenhersteller, 1960 in Barmbek von Carl-Wilhelm Edding und Volker Detlef Ledermann gegründet, seit 1970 in Ahrensburg ansässigSpeiseeisLangnese1927 von dem Kaufmann Karl Rolf Seyferth gegründet, 1936 über die Margarine-Union an Unilever verkauftSmarties und Choco CrossiesNestlé S.A.vormals Hamburger Niederlassung der Rowntree MacIntosh GmbH am NeumarktTennisbällePhoenix AGGummiwarenfabrik, 1856 von Albert und Louis Cohen, Söhne einer Hamburger Bankiersfamilie, in Harburg gegründet; 2004 von der Continental AG Hannover aufgekauft: neben klassischen Gummiwaren enthält die Warenpalette auch TennisbälleKursmünzensätze DM und EuroHamburgische Münzedie 1875 eingerichtete Prägestätte ist die älteste deutsche Münzprägeanstalt und führt als Münzzeichen ein „J“ZapfventileELAFLEX - Gummi Ehlers GmbHSpezialist für Betankungstechnik, gegründet 1923 mit Firmensitz in StellingenKlaviertastenSteinway & Sonsdie Hamburger Filiale der Klavierfabrik wurde 1880 an der Schanzenstraße eröffnetNieten und SchiffsstahlwandteilBlohm + VossSchiffbau, 1877 von Hermann Blohm und Ernst Voss auf Steinwerder gegründetWeinessigCarl Kühne KGLebensmittelhersteller, seit 1945 Hauptsitz in HamburgErsatzkaffee Koff und Java-KaffeeJ. J. DarbovenKaffeerösterei, 1866 von Johann Joachim Darboven gegründet, Firmensitz in Billbrook100px|zentriertAristo RechenschieberDennert & PapeEntwicklung von geodätischen Instrumenten, 1862 von Johann Christian Dennert gegründet, Betrieb bis 1978 in der Juliusstraße im SchanzenviertelAurora WeizenmehlAurora Mühle Hamburg GmbH1897 von Georg Plange in Wilhelmsburg gegründetAdvocaat-EierlikörHeinrich von HaveSpirituosen Manufaktur und Weinkellerei, 1868 von Heinrich von Have in Bergedorf gegründetMineralwasserflache von 1920Albertus Delfs Mineralwasseranstalt und BierverlagFischkonserveGottfried Friedrichs KGFischfabrik, 1908 unter dem Namen Erste Hanseatische Feinfisch-Manufactur in Altona von Gottfried Friedrichs gegründetKemm’sche KuchenJ.G. KemmRezept von 1782. Die Kemm’sche Backwarenfabrik wurde 1903 in Lokstedt gegründet, Produktion lief dort 1995 aus
Literatur Sven Tode, Mathias Eberenz: Genial in Hamburg. Hamburger Unternehmen zwischen Tradition und Innovation, Hamburg 2005, ISBN 978-3-922857-32-7
Kategorie:Museum für Hamburgische Geschichte