Konrad von dem Eichhorn ist der Name folgender Personen:
* Konrad von dem Eichhorn († 1381) (auch Coyn van dem Eychorn; † 1381), deutscher Schöffe und Politiker, Bürgermeister von Aachen Konrad von dem Eichhorn († 1437) (auch Coin van dem Eychorn; † 1437), deutscher Schöffe und Politiker, Bürgermeister von Aachen