Knatz ist der Familienname folgender Personen:
Birgit Knatz (* 1961), deutsche Sozialarbeiterin und Supervisorin Christian Schmidt-Knatz (1844–1891), deutscher Architekt, Maler und Bauunternehmer Franz Ludwig Schmidt-Knatz (1913–2002), deutscher Jurist Friedrich Schmidt-Knatz (1873–1950), deutscher Justizrat, Bankdirektor und Mitglied der Bekennenden Kirche Karlernst Knatz (1882–1951), deutscher Schriftsteller
Siehe auch: Schmidt-Knatz Knaths