Camphen (Betonung auf der Endsilbe: Camphen) ist ein weißer, wachsartiger Feststoff. Es ist ein bicyclischer Monoterpen-Kohlenwasserstoff, die Summenformel lautet C10H16. Es kommt als Racemat der zwei Enantiomere, D- und L-Camphen, vor.
Herstellung (−)-Camphen kann durch Umlagerung des Bornyl-Kations gebildet werden, das durch Protonierung und Wasserabspaltung von (−)-Borneol entsteht.Albert Gossauer: Struktur und Reaktivität der Biomoleküle, Verlag Helvetica Chimica Acta, Zürich, 2006, S. 206, ISBN 978-3-906390-29-1.
Eigenschaften mini|150px|links|Stäbchenmodell von (+)-Camphen In Wasser ist Camphen nahezu unlöslich, in Cyclohexan, Alkohol und Chloroform ist es gut löslich. Der Flammpunkt des Racemats liegt bei 39 °C.
Vorkommen Camphen kommt in zahlreichen Pflanzen wie Ingwer (Zingiber officinale), Rosmarin (Rosmarinus officinalis), Rosskastanie (Aesculus hippocastanum), Salbei (Salvia officinalis), Pfeffer (Piper nigrum), Wacholder, Ptychopetalum olacoides, Ysop (Hyssopus officinalis), Mutterkraut (Tanacetum parthenium), Kiefer- und Tannennarten (wie Waldkiefer (Pinus sylvestris), Pinus kesiya, Pinus roxburghii , Abies sachalinensis), Eukalyptus-Arten, Petersilie (Petroselinum crispum), Koriander (Coriandrum sativum), Lorbeer ( Laurus nobilis), Baldrian (Valeriana officinalis), Minzen (wie Grüne Minze (Mentha spicata), Polei-Minze (Mentha pulegium), Wasserminze (Mentha aquatica)), Thymian (Thymus vulgaris), Oregano (Origanum vulgare), Muskatnuss (Myristica fragrans), oder Winter-Bohnenkraut (Satureja montana) und dort insbesondere in den ätherischen Ölen vor.
Verwendung Camphen ist Zwischenprodukt für die Synthese von Geschmacks- und Geruchsstoffen. Außerdem wird es zur Herstellung von Campher, Stroban und Toxaphen benötigt.
Einzelnachweise
Kategorie:Polycyclischer aliphatischer Kohlenwasserstoff Kategorie:Norbornan Kategorie:Vinylidenverbindung Kategorie:Terpen Kategorie:Sekundärer Pflanzenstoff Kategorie:Aromastoff (EU) Kategorie:Alkylcyclohexan