Cornaz ist der Familienname folgender Personen:
Charles Auguste Édouard Cornaz (1825–1911), französischer Mediziner Auguste Cornaz (1834–1896), Schweizer Politiker Louise Cornaz (1850–1914), Schweizer Schriftstellerin und Übersetzerin Philippe Cornaz (* 1957), Schweizer Jazzmusiker Stefan Cornaz (1944–2003), Schweizer Politiker und Historiker