Colli Lanuvini DOC sind italienische Weiß- und Rotweine aus der Metropolitanstadt Rom in der Region Latium, die seit 1971 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC) besitzen, die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbau Für den Anbau und die Vinifikation sind die Gemeinden Genzano und Teile der Gemeinde Lanuvio, beide in der Metropolitanstadt Rom, zugelassen.
Erzeugung Weißweine Die Weißweine sind trocken oder lieblich ausgebaut. Es gibt auch einen Schaumwein (Spumante) und einen Wein mit dem Prädikat „Superiore“.
Rebsorten-Zusammensetzung: 0–70 % Malvasia Bianca di Candia und Malvasia puntinata mindestens 30 % Trebbiano Toscano, Trebbiano verde und Trebbiano Giallo 0–15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Latium zugelassen sind.
Rotweine Die Rotweine sind trocken oder lieblich ausgebaut. Es gibt auch Weine mit den Prädikaten „Superiore“ und „Riserva“.
Rebsorten-Zusammensetzung: mindestens 50 % Merlot mindestens 35 % Montepulciano und Sangiovese höchstens 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Latium zugelassen sind.
Beschreibung Laut Denomination (Auszug): Colli Lanuvini bianco Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb Geruch: weinig, mild, angenehm Geschmack: trocken (oder lieblich), herzhaft mit harmonischem Körper, samtig Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%, für „Superiore“ 12 Vol.-% Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
Colli Lanuvini rosso Farbe: mehr oder weniger intensiv rubinrot Geruch: weinig, angenehm Geschmack: trocken (oder lieblich), herzhaft mit harmonischem Körper, samtig Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%, für „Riserva“ mind. 13 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l, für „Riserva“ mind. 20 g/l
Literatur
Einzelnachweise
Kategorie:Metropolitanstadt Rom Kategorie:Weißwein Kategorie:Rotwein Kategorie:Schaumwein Kategorie:Weißwein (Latium) Kategorie:Rotwein (Latium) Kategorie:Schaumwein (Latium)