Rublack ist der Familienname folgender Personen: August Rublack (1787–1854), deutscher Schriftsteller und Arzt Elena Rublack (1958), US-amerikanische Schauspielerin Hans-Christoph Rublack (1932–2006), deutscher Historiker und Hochschullehrer Susanne Rublack (* 1962), deutsche Juristin und Richterin am Bundesverwaltungsgericht Ulinka Rublack (* 1967), deutsche Historikerin, Autorin und Hochschullehrerin