mini|Auerhahn-Brauerei Die Auerhahn-Brauerei war eine Bierbrauerei in Schlitz.
Gründung und Unternehmensgeschichte Die Gründung der Schlitzer Auerhahn-Brauerei ist nicht eindeutig belegt. Erstmals erwähnt wird sie im Jahre 1585 als Brauerei der Herren von Schlitz im Ortsteil Sandlofs. Ab 1684 sind fünf Brauereien in Schlitz urkundlich belegt. Im Jahre 1721 wurden die fünf Brauereien unter Friedrich Wilhelm von Schlitz zu einer Brauerei zusammengeführt. Die neue Brauerei wurde unterhalb der Schachtenburg am Stadtberg errichtet.
Das Brauereigebäude in Schlitz wird nicht mehr als Brauerei genutzt. Seit 1998 werden die Biere der Auerhahn-Brauerei in der Lauterbacher Burgbrauerei im benachbarten Lauterbach gebraut. 2015 übernahm die Lauterbacher Burgbrauerei – Auerhahn Bräu Schlitz die Alsfelder Brauerei. In: mittelhessen.de, abgerufen am 10. Februar 2015www.lauterbacher-auerhahn.de
Das Auerhahn Pils wurde von der DLG mehrere Male ausgezeichnet.
Das Schlitzer Altbierfest fand 2004 zum ersten Mal statt. Es wird in geraden Jahren im Juli auf dem Gelände der ehemaligen Brauerei in Schlitz veranstaltet.
Biersorten Auerhahn Pils 4,9 % alc., 11,7 % Stammwürze Urhahn Helles Alt 4,9 % alc., 11,6 % Stammwürze (Helles Altbier nach „Kölscher“ Brauart)
Ehemalige Biersorten mini|Auerhahn Vogelsberger Urtrunk Vogelsberger Urtrunk 4,9 % alc., 11,8 % Stammwürze Auerhahn Dark 4,9 % alc., 11,7 % Stammwürze Auerhahn Export 5,3 % alc., 12,6 % Stammwürze Auerhahn Bütten Alt 4,9 % alc., 11,6 % Stammwürze
Literatur Saurwein, Hans-Peter: Bier und Korn – ein zentrales Thema der Schlitzer Geschichte, in: Magistrat der Stadt Schlitz (Hrsg.), Puthz Volker, Braungart Jürgen u. a.: 1200 Jahre Schlitz. Festschrift zum 1200-jährigen Jubiläum der Stadt Schlitz und ihrer Stadtkirche, Schlitz 2011. ISBN 978-3-00-036833-2, S. 63–67.
Weblinks
https://www.lauterbacher-auerhahn.de/
Einzelnachweise
Kategorie:Ehemaliges Unternehmen (Vogelsbergkreis) Kategorie:Ersterwähnung 1585 Kategorie:Kulturdenkmal in Schlitz (Vogelsbergkreis) Kategorie:Ehemalige Brauerei (Hessen) Kategorie:Hochstiftliches Brauhaus Fulda Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Vogelsbergkreis)