Porse ist die Bezeichnung für zwei unterschiedliche Straucharten, aus denen in Skandinavien traditionelle Biere gebraut werden:

Sumpfporst, ein zu den Heidekrautartigen zählender Strauch Gagelstrauch, ein zu den Buchenartigen zählender Strauch

Außerdem bezeichnet Porse: Porse (Bier), eine mit Gagel gebraute Biersorte in Dänemark und Schleswig-Holstein Porsesnaps, ein in Danemark verbreiteter Gagel-Schnaps in alten Texten auch die Myrte

Personen: Knud Porse († 1330), dänischer Herzog von Halland und Estland