Guérillot oder Guerillot ist der Familienname folgender Personen:
Amanzia Guérillot (1828–1905), italienische Malerin Emeric Guerillot (* 2007), portugiesischer Skirennläufer Peter Guerillot (1818–1880), deutscher Verwaltungsjurist Roger Guérillot (1904–1971), französisch-zentralafrikanischer Politiker und Diplomat Vanina Guerillot (* 2002), portugiesische alpine Skiläuferin