The World’s 50 Best Restaurants ist eine Liste, die seit 2002 – mit Ausnahme des Pandemiejahres 2020 – jährlich im April in London veröffentlicht wird und das Ziel hat, die fünfzig besten Restaurants der Welt zu benennen.

Organisation Die Zeitschrift Restaurant Magazine organisiert seit 2002 alljährlich die Herausgabe der Liste. Zu ihrer Erstellung wird die Welt in 26 Regionen unterteilt, für jede sind 40 Fachleute zuständig. Jeder Regionsrat hat einen Vorsitzenden. Obwohl die Liste „Die 50 besten Restaurants der Welt“ heißt, werden 100 Restaurants aufgeführt.

Seit dem Jahr 2019 dürfen Restaurants, die ein Mal die Liste angeführt haben, nicht mehr wiedergewählt werden.

Im Jahr 2019 umfasst die Liste in ihrer erweiterten Form ausnahmsweise 120 Restaurants. Das ist dem 120-jährigen Geburtstag des Sponsors San Pellegrino geschuldet.

Platz 1 bis 3 der Jahreslisten Jahr1. Platz 2. Platz3. Platz2024 Disfrutar Asador Etxebarri Table2023 Restaurant Central Disfrutar DiverXO2022 Geranium Restaurant Central Disfrutar2021 Noma Geranium Asador Etxebarri2020Keine Wertung Keine WertungKeine Wertung2019 Mirazur Noma Asador Etxebarri2018 Osteria Francescana El Celler de Can Roca Mirazur2017 Eleven Madison Park Osteria Francescana El Celler de Can Roca2016 Osteria Francescana El Celler de Can Roca Eleven Madison Park2015 El Celler de Can Roca Osteria Francescana Noma2014 Noma El Celler de Can Roca Osteria Francescana2013 El Celler de Can Roca Noma Osteria Francescana2012 Noma El Celler de Can Roca Mugaritz2011 Noma El Celler de Can Roca Mugaritz2010 Noma El Bulli The Fat Duck2009 El Bulli The Fat Duck Noma2008 El Bulli The Fat Duck Pierre Gagnaire2007 El Bulli The Fat Duck Pierre Gagnaire2006 El Bulli The Fat Duck Pierre Gagnaire2005 The Fat Duck El Bulli The French Laundry2004 The French Laundry The Fat Duck El Bulli2003 The French Laundry El Bulli Le Louis XV2002 El Bulli Restaurant Gordon Ramsay The French Laundry

Rezeption Ferran Adrià charakterisiert die Preisverleihung als „das große Fest der Weltküche, das mit einem großen Medienecho einhergeht“. Die Liste selbst sei ein Thermometer der heißen Orte, der Menschen, die etwas der Kreativität wegen riskieren.

Mehrere Restaurantkritiker bezeichnen diese Liste als unseriös.

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Einzelnachweise

Kategorie:Auszeichnung im Gastgewerbe