Quilty ist ein Ortsname und der Familienname folgender Personen:
Ben Quilty (* 1973), australischer Maler Johnny Quilty (1921–1969), kanadischer Eishockeyspieler Sylvester Quilty (1891–1976), kanadischer Canadian-Football-Spieler und -Trainer
Quilty (County Mayo), Ortschaft im Westen Irlands
Siehe auch: Quilty-Nunatakker, Gruppe von Nunatakkern im Ellsworthland, Antarktika