Graur ist der Familienname folgender Personen:
Alexandru Graur (1900–1988), rumänischer Linguist, Latinist, Romanist und Rumänist Dan Graur, amerikanischer Biologe und Hochschullehrer Valeriu Graur (* 1940), Aktivist der moldawischen Frontului Patriotic Național und politischer Gefangener in der ehemaligen Sowjetunion