Saffioti ist der Familienname folgender Personen:
Gaetano Saffioti (* 1961), italienischer Unternehmer Heleieth Saffioti (Heleieth Iara Bongiovani Saffioti; 1934–2010), brasilianische Soziologin und Feministin Rose Saffioti, australische Maskenbildnerin Salli Saffioti (* 1976), US-amerikanische Schauspielerin und Synchronsprecherin