Georg Schäfer bzw. Georg Schaefer ist der Name folgender Personen:
* Georg Schäfer (Industrieller) (1896–1975), deutscher Industrieller und Kunstmäzen Georg Schäfer (Maler, 1896) (1896–1989), deutscher Maler Georg Schäfer (Pfarrer) (1915–1977), deutscher Pfarrer und Kirchenfunktionär Georg Schäfer (Politiker) (1919–2014), deutscher Politiker (SPD), MdL Hessen Georg Schaefer (1926–1990), deutsch-US-amerikanischer Maler Georg Christoph Schäfer (1629–1666), deutscher Jurist Georg Josef Bernhard Schäfer (1855–1912), deutscher Maler
Siehe auch: Museum Georg Schäfer, Kunstmuseum in Schweinfurt George Schaefer (1920–1997), US-amerikanischer Regisseur Georg Schäffer