Joisten ist der Familienname folgender Personen:
Anke Joisten-Pruschke (* 1960), deutsche Iranistin und evangelische Theologin Christine Joisten (* 1967), deutsche Sportmedizinerin, Sportwissenschaftlerin und Hochschullehrerin Hans-Peter Joisten (1942–1973), deutscher Autorennfahrer Karen Joisten (* 1962), deutsche Philosophin und Hochschullehrerin