Polastron ist der Name zweier französischer Gemeinden: Polastron (Gers) im Département Gers Polastron (Haute-Garonne) im Département Haute-Garonne
Polastron ist der Familienname folgender Personen: Jean François Gabriel de Polastron († 1794), Graf von Polastron, Ritter von Noueilles, Venerque und Grépiac Yolande Martine Gabrielle de Polastron, duchesse de Polignac (1749–1793), französische Hofdame, Vertraute der Königin Marie Antoinette