miniatur|Fërgesë mit einem Teller Reis als Beilage Fërgesë Tirane ( für „Tirana-Auflauf“) ist eine aus der albanischen Hauptstadt Tirana stammende Hauptspeise, die aus Paprika, Tomaten und Salzlakenkäse besteht. Die zuerst gebratenen und gewürzten Zutaten werden in eine Auflaufform gebracht und gebacken.
Literatur
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Kategorie:Albanische Küche Kategorie:Auflaufgericht