Eyferth ist der Familienname folgender Personen:

Bruno Eyferth (1826–1897), deutscher Bergbeamter und naturwissenschaftlicher Autor Hanns Eyferth (1901–1989), deutscher Pädagoge Klaus Eyferth (1928–2012), deutscher Psychologe und Hochschullehrer Paul Eyferth (1872–1956), deutscher Politiker