Skornjakow bzw. Skornyakov ist ein Familienname, den unter anderem folgende Personen tragen:
Alexei Skornjakow (* 1993), russischer Fußballspieler Eduard Skornjakow (* 1980), russischer Segelsportler Juri Skornjakow, russischer Fußballspieler Roman Skornyakov (* 1976), usbekischer Eiskunstläufer Lew Anatoljewitsch Skornjakow (1924–1989), sowjetischer Mathematiker