Stavrou ist der Familienname folgender Personen:
Dimitrios Stavrou (1935–2012), Neuropathologe Eleni Stavrou (* 1975), zypriotische Politikerin Kalypso Stavrou (* 1998), zyprische Leichtathletin Melita Stavrou (* 1952), griechische Sprachwissenschaftlerin Theofanis George Stavrou (* 1934), griechisch-US-amerikanischer Historiker