Hans-Harald Reber (* 1973 in Schwäbisch Hall) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Reber entstammt einer Gastronomen-Familie; der Gasthof Pflug, der seit 1805 besteht, war einige Jahre von Rebers Oma geführt worden und dann lange geschlossen.
Reber begann seine Ausbildung im Restaurant Eisenbahn in Schwäbisch Hall. Er wechselte zu Vincent Klinks Wielandshöhe in Stuttgart und zum Historischen Schwanen bei Bernhard Diers in Haigerloch. Dann absolvierte er die Hotelfachschule Bavaria in Altötting."Deutschlands junge Spitzenköche kochen deutsch", Tre Torri Verlag 2004, S. 77
1996 machten sich Reber mit seiner Frau Anette im seit 1805 existierenden Landgasthof Pflug selbständig. Seit dem Guide Michelin 2009 wird „Reber’s Pflug“ mit einem Stern ausgezeichnet.
Auszeichnungen 2008: Ein Stern im Guide Michelin 2009 2008: 16 Punkte Gault Millau
Mitgliedschaften Jeunes Restaurateurs d’Europe
Weblinks
rebers-pflug.de
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1973 Kategorie:Mann