Yujatee (Kor. ) ist ein teeähnliches koreanisches Getränk auf Basis der Zitrusfrucht Yuzu.
Zubereitung Yujatee wird aus dem marmeladenartigen Yuja-cheong (), einer Mischung aus Honig oder Zuckersirup und dünnen Streifen Yuzuschale, zubereitet. Diese wird mit heißem oder kalten Wasser aufgegossen und verrührt.
Alternative Verzehrweise Yuja-cheong kann wie Marmelade beispielsweise als Brotaufstrich verzehrt werden.
Weblinks
Yujacha in der Doosan-Enzyklopädie (koreanisch)
Kategorie:Koreanische Küche Kategorie:Teeähnliches Getränk Kategorie:Brotaufstrich