Als Gargerät bezeichnet man unterschiedliche Geräte und Ausrüstungen in Küchen. Sie dienen der thermischen Zubereitung (Garen) von Lebensmitteln. Im Alltag unterscheiden sie sich stark, je nach Anwendungsart, -ort und der Tradition der jeweiligen Anwender.
Man unterscheidet folgende Gruppen: mini|hochkant|Ein Dampfkochtopf
Universalgeräte Herde wie Elektroherd und Gasherd Kochkessel wobei hier Kochkessel mit eigener Wärmezufuhr gemeint sind und Kochgeräte (z. B. Hockerkocher) Dampfgeräte und Druckdämpfer Schnellkochtopf mit eigener Wärmezufuhr und Dampfschnellgargerät Brat- und Backgeräte Kippbratpfanne, Backofen, Brat- und Grillplatten, Bratmaschinen, Barbecue-Smoker Fritteusen Grills und Röstgeräte Salamander, Schwenkgrill, Spießgrill, Infrarotgrill, Kontaktgrill, Griddleplatte, Toaster Spezial-Gargeräte Mikrowellenherd, Räuchergerät
Siehe auch Wärmegerät (Küchengerät)
Literatur Manfred Rohatsch u. a.: Technologie der Speisenproduktion. 1. Auflage. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1987, ISBN 3-343-00305-0.