José Varela ist der Name folgender Personen:
* José Varela (Boxer) (* 1960), deutsch-spanischer Boxer José de Andía y Varela (um 1730–nach 1774), spanischer Kapitän und Entdecker José da Silva Varela (Zé; * 1991), são-toméischer Fußballspieler José Enrique Varela (1891–1951), spanischer General José Pablo Varela (* 1988), uruguayischer Fußballspieler José Pedro Varela (1845–1879), uruguayischer Politiker, Schriftsteller und Journalist