mini|Stovies Stovies ist die Bezeichnung für einen schottischen Resteeintopf.
Zubereitung Die Rezepte und Zutaten variieren stark, Grundlage sind jedoch immer Kartoffeln, welche nach dem Kochen mit Zwiebeln in Schmalz oder Butter angebraten werden. Meistens wird noch weiteres Gemüse wie Karotten hinzugegeben, auch Rind- oder Lammfleisch, welches durch Käse ersetzt werden kann.Rezept
Traditionell isst man dazu Haferkekse.
Name Das Wort Stovies kommt aus dem Schottischen; das Verb 'stove' bedeutet 'schmoren'.https://dsl.ac.uk/entry/dost/stovies Die Speise wird manchmal auf Englisch als stovie potatoes bezeichnet.
Einzelnachweise
Kategorie:Schottische Küche Kategorie:Kartoffelgericht