Şahinkaya ist ein türkischer Familienname mit der Bedeutung „Bussardfelsen“ (als Synonym für Kraft und Stärke), gebildet aus den Elementen şahin (Bussard) und kaya (Felsen).
Namensträger Bülent Şahinkaya (1948–2009), türkischer Fußballspieler Coşkun Şahinkaya (* 1942), türkischer Fußballspieler Güngör Şahinkaya (* 1954), türkischer Fußballspieler und -trainer Hayrullah Şahinkaya (* 1934), türkischer Ringer Nilperi Şahinkaya (* 1988), türkische Schauspielerin Tahsin Şahinkaya (1925–2015), türkischer General
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