Oxalyldiaminopropionsäure ist eine nicht-proteinogene Aminosäure, die in der Saat-Platterbse (Lathyrus sativus) vorkommt. Die Substanz ist neurotoxisch und wird als Verursacher des Lathyrismus angesehen. Es kommt zu Krämpfen und spastischen Lähmungen. Wahrscheinlich ist das eine Folge der Ähnlichkeit mit L-Glutamat.
Biosynthese Oxalyldiaminopropionsäure wird in der Pflanze aus L-Asparagin synthetisiert.P.M. Dey, J.B. Harborne, Plant Biochemistry. Elsevier, 1997. ISBN 978-0-12-214674-9. S. 442.
Kristallisation Als Kristallformen bestehen ein metastabiles Monohydrat und ein stabiles Anhydrat.
Einzelnachweise
Kategorie:Alpha-Aminopropansäure Kategorie:Carbonsäureamid Kategorie:Dicarbonsäure