Die Kakaobäume (Theobroma) sind eine Pflanzengattung von Bäumen innerhalb der Familie der Malvengewächse (Malvaceae). Das natürliche Verbreitungsgebiet der etwa 22 Arten ist die Neotropis. Bekannteste Art dieser Gattung ist der Kakaobaum, doch wird auch aus den Samen anderer Arten Kakao und Schokolade hergestellt.
Beschreibung
mini|links|Illustration von Theobroma velutinum
Vegetative Merkmale Die Kakaobaum-Arten sind Bäume. Die wechselständig angeordneten Laubblätter sind relativ großen und ganzrandigen.
Generative Merkmale Die relativ kleinen Blüten stehen einzeln oder in trugdoldigen Blütenstand, meist am Stamm (Kauliflorie) oder an größeren Ästen (Ramiflorie).
Die zwittrigen Blüten sind radiärsymmetrisch und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Die fünf Kelchblätter sind nur an ihrer Basis verwachsen. Die fünf Kronblätter sind im unteren Bereich stark konkav, werden im mittleren Teil schmäler und sind im äußeren Bereich spatelförmig. Es gibt fünf Gruppen mit je ein bis drei Staubblätter, die abwechselnd zu fünf Staminodien angeordnet sind. Die sitzenden Fruchtknoten sind fünffächerig mit zahlreichen Samenanlagen je Kammer. Die Narbe ist fünflappig.
Die Früchte sind große Beeren (Panzerbeeren) (oder nach anderer Auffassung Steinfrüchte) mit zahlreichen im „Fruchtfleisch“ eingebetteten Samen.
Vorkommen Das natürliche Verbreitungsgebiet der Arten liegt im tropischen Mittel- und Südamerika. Sie wachsen meist im Unterholz tropischer Regenwälder.
Systematik mini|Von links nach rechts: Früchte von Theobroma grandiflorum, Theobroma bicolor, Theobroma speciosum, Theobroma cacao mini|Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) in Blüte mini|Kakaobaum (Theobroma cacao) mit Früchten
Die Gattung wurde 1753 durch Carl von Linné im zweiten Band der Species Plantarum aufgestellt. Der von Linné gewählte Gattungsname Theobroma leitet sich von den griechischen Worten für „Gott“ und für „Speise“ ab, bedeutet zusammen also „Götterspeise“; damit verweist der Name auf die vor allem aus der Art Theobroma cacao hergestellten Produkte Kakao und Schokolade.
Die Gattung Theobroma gehört zur Tribus Theobromateae in der Unterfamilie Byttnerioideae innerhalb der Familie der Malvengewächse (Malvaceae).
Es werden etwa 22 Arten unterschieden, darunter: Theobroma angustifolium : Die Heimat ist Nicaragua, Costa Rica und Panama. Theobroma bernoullii : Die Heimat ist Panama und Kolumbien. Theobroma bicolor : Es ist wahrscheinlich in Mittelamerika beheimatet. Kakaobaum (Theobroma cacao ): Die Heimat ist Mexiko, Belize, Guatemala und das nördliche Südamerika. Theobroma canumanense : Die Heimat ist das nördliche Brasilien. Theobroma cirmolinae : Die Heimat ist Kolumbien. Theobroma gileri : Die Heimat ist Kolumbien und Ecuador. Theobroma glaucum : Die Heimat ist Kolumbien, Ecuador, Peru und Brasilien. Theobroma grandiflorum – Cupuaçu oder Großblütiger Kakao: Seine Heimat ist Brasilien. Theobroma hylaeum : Die Heimat ist Panama und Kolumbien. Theobroma mammosum : Die Heimat ist Costa Rica. Theobroma microcarpum : Die Heimat ist Brasilien. Theobroma nemorale : Die Heimat ist Kolumbien. Theobroma obovatum : Die Heimat ist Kolumbien, Peru und Brasilien. Theobroma simiarum : Die Heimat ist Nicaragua, Costa Rica, Panama, Kolumbien und Ecuador. Theobroma sinuosum : Die Heimat ist Peru. Theobroma speciosum : Die Heimat ist Ecuador, Bolivien, Peru und Brasilien. Theobroma subincanum : Die Heimat ist Kolumbien, Venezuela, Französisch Guiana, Peru und Brasilien. Theobroma sylvestre : Die Heimat ist Brasilien. Theobroma velutinum : Die Heimat ist Guyana, Suriname und Brasilien.
Verwendung Aus den Samen des Kakaobaums (Theobroma cacao), aber auch anderer Arten wie Theobroma bicolor und Theobroma grandiflorum werden Kakao und Schokolade hergestellt. Untergeordnet wird regional auch das Fruchtfleisch (Kakaopulpe) verzehrt.
Nachweise Literatur
Helmut Genaust: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen. 3., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. Nikol, Hamburg 2005, ISBN 3-937872-16-7, S. 640 (Nachdruck von 1996).
Einzelnachweise Mei-chen Chang, Lien-ching Chiu, Zhi Wei, Peter S. Green: Theobroma - textgleich online wie gedrucktes Werk. In: Genaust: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen, S. 640 Nowak, Schulz: Taschenlexikon tropischer Nutzpflanzen und ihrer Früchte, S. 566, 568, 569, 571 Bärtels: Tropenpflanzen, S. 343. Datenblatt Theobroma bei POWO = Plants of the World Online von Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew: Kew Science.
Weblinks
Kategorie:Malvengewächse