Stöberl ist der Familienname folgender Personen:
Andreas Stöberl, der Name von Andreas Stiborius (1464–1515), deutsch-österreichischer Astronom, Mathematiker und Theologe Helmuth Stöberl (1930–2023), deutscher Segelbootkonstrukteur Manuela Stöberl (* 1980), deutsche Kanutin Wilhelm Stöberl (* 1929), deutscher Orgelbauer