Kubiak ist der Familienname folgender Personen:
Alexia Kogut-Kubiak (* 1988), französische Leichtathletin Anastazja Kubiak (* 1966), polnische Fußballspielerin Clifford Kubiak (* 1953), US-amerikanischer Chemiker Daniel Kubiak (* 1982), deutscher Soziologe
Eugeniusz Kubiak (1939–2024), polnischer Ruderer Frank Kubiak (* 1975), deutscher Schauspieler, DJ und Diplom-Psychologe Gary Kubiak (* 1961), US-amerikanischer Footballspieler und -trainer Hans-Jürgen Kubiak (* 1952), deutscher Sachbuchautor
Marie Kubiak (* 1981), französische Fußballspielerin Michał Kubiak (* 1988), polnischer Volleyballspieler Norbert Maria Kubiak (1892–1942), deutscher römisch-katholischer Ordensbruder, Dominikaner und Märtyrer Roland Kubiak (* 1956), deutscher Agrarökologe und Unternehmer Ryszard Kubiak (1950–2022), polnischer Ruderer Ted Kubiak (* 1942), US-amerikanischer Baseballspieler Zygmunt Kubiak (1929–2004), polnischer Literaturhistoriker, Literaturkritiker, Essayist und Übersetzer