Als Magnesiumphosphate werden in der Lebensmitteltechnik zusammenfassend Magnesiumdihydrogenphosphat (Mg(H2PO4)2, Monomagnesiumphosphat) Magnesiumhydrogenphosphat (MgHPO4, Dimagnesiumphosphat) und Magnesiumphosphat (Mg3(PO4)2, Trimagnesiumphosphat) bezeichnet. Sie sind in der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoffe unter der gemeinsamen Nummer E 343 zugelassen.
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Kategorie:Stoffgruppe Magnesiumphosphate Magnesiumphosphate Kategorie:Lebensmittelzusatzstoff (EU)