Sobczak bzw. Sobtschak ist der Familienname folgender Personen:
Anatoli Alexandrowitsch Sobtschak (1937–2000), russischer Politiker Franciszek Sobczak (1939–2009), polnischer Fechter Józef Gąsienica Sobczak (1934–2026), polnischer Skilangläufer und Biathlet Ryszard Sobczak (* 1967), polnischer Fechter Xenija Anatoljewna Sobtschak (* 1981), ehemaliges russisches It-Girl, TV-Moderatorin und Politikerin