Pleskot ist der Familienname folgender Personen: Gertrud Pleskot (1913–1978), österreichische Zoologin, Biologin und Limnologin Jaromír Pleskot (1922–2009), tschechischer Regisseur und Drehbuchautor Jiří Pleskot (1922–1997), tschechischer Schauspieler Josef Pleskot (* 1952), tschechischer Architekt