Förstel ist der Familienname folgender Personen: Daniela Förstel (* 1982), deutsche Sängerin und Schauspielerin, siehe Ela Paul Gertrud Förstel (1880–1950), deutsche Sängerin (Sopran) und Gesangspädagogin Karl Förstel (1928–2018), deutscher Altphilologe
Förstel steht für:
Förstel, Rittergut, siehe Langenberg (Raschau-Markersbach)