2-Methyl-3-buten-2-ol ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der ungesättigten Alkohole.
Vorkommen und Verwendung mini|links|Schwarze Johannisbeeren enthalten natürlicherweise 2-Methyl-3-buten-2-ol 2-Methylbut-3-en-2-ol kommt in Weintrauben, Orangen, Hopfenblüten und schwarzen Johannisbeeren vor. Bei einigen Spinnen- und Insektenarten wurde 2-Methylbut-3-en-2-ol als Pheromonbestandteil nachgewiesen.pherobase.com: 2-Methyl-3-buten-2-ol (englisch), abgerufen am 10. Dezember 2020. Es ist außerdem in Lockstofffallen gegen den Buchdrucker enthalten.BASF: Sicherheitsdatenblatt Pheroprax-Ampulle, abgerufen am 7. Juli 2023. 2-Methyl-3-buten-2-ol wird zur Herstellung von Pharmazeutika, Vitamin A und E sowie Riechstoffen verwendet.
Eigenschaften 2-Methyl-3-buten-2-ol ist eine farblose Flüssigkeit mit alkoholischem Geruch, welche mischbar mit Wasser ist. Ihre dynamische Viskosität beträgt 2,6 mPa·s bei 20 °C.
Sicherheitshinweise Die Dämpfe von 2-Methyl-3-buten-2-ol können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (Flammpunkt 10 °C, Zündtemperatur 380 °C) bilden.
Einzelnachweise
Kategorie:Allylalkohol Kategorie:Aromastoff (EU)