Peter Schubert ist der Name folgender Personen:
* Peter Schubert (Maler) (1929–2021), deutscher Maler Peter Schubert (Diplomat) (1938–2003), deutscher Albanologe und Diplomat Peter Schubert (Maler, 1938) (* 1938), deutscher Maler, Kunsterzieher und Hochschullehrer Peter Schubert (Regisseur) (* 1939), österreichischer Regisseur und Drehbuchautor Peter Schubert (Historiker) (* 1949), österreichischer Historiker Peter Schubert (Bühnenbildner) (* 1959), deutscher Bühnenbildner und Regisseur Peter Schubert (Fußballtrainer) (* 1966), deutscher Fußballtrainer