Sallwürk ist der Familienname folgender Personen:
Anton von Sallwürk (1807–1871), preußischer Regierungspräsident in den Hohenzollernschen Landen (1850–1851) Carl von Sallwürk (1802–1864), hohenzollerischer Oberamtmann Ernst von Sallwürk von Wenzelstein (1839–1926), deutscher Pädagoge Nikolaus von Sallwürk (1769–1834), hohenzollerischer Oberamtmann Sigmund von Sallwürk (1874–1944), deutscher Maler