mini|Das Brauhaus am Kreuzberg im Sommer 2011mini|Der aktuelle Bierdeckel des Brauhauses
Das Brauhaus am Kreuzberg ist eine Bierbrauerei und Brennerei auf dem Kreuzberg bei Hallerndorf (Landkreis Forchheim) und einer der dortigen drei Bierkeller.
Geschichte Die Brauerfamilie Friedel erhielt 1461 im Hallerndorfer Ortsteil Schnaid ihr eigenes Wappen. Die ursprüngliche Brauerei mit der Adresse Schnaid 10 ist seit 2011 an die Brauerei Gänstaller verpachtet. Das zugehörige Brauereiwirtshaus wird noch von der Familie Friedel betrieben. Gebraut wird seit der Fertigstellung des Neubaus des Brauhauses auf dem Kreuzberg 2007 auf dem Bierkeller der Brauerei direkt unterhalb der Wallfahrtskirche.
Brauerei mini|Norbert Winkelmann vor seinem Sudhaus
Neben Ehefrau und Braumeisterin Luitgard Friedel-Winkelmann ist Norbert Winkelmann für die Biere des Brauhauses verantwortlich. Der Metzger, Koch, Hotelbetriebswirt, Biersommelier und Brenner braut regelmäßig Spezialbiere, so dass in der Regel immer acht verschiedene Biersorten vom Fass verfügbar sind.
Biersorten Immer im Brauhaus am Kreuzberg erhältlich sind: Zwickelbier Edelhopf Schlotfegerla Weizen Kellerpils Pilgertrunk Dazu gibt es immer mindestens ein Bockbier, mehrere leichte Biere und Biere aus besonderen Getreidesorten (z. B. Haferla, Roggenbier).
Pilgertrunk Seit 2010 schenkt das Brauhaus am Kreuzberg seinen Pilgertrunk aus. Dieses Siebenkornbier besteht aus Gerste, Weizen, Roggen, Emmer, Einkorn, Hafer und Dinkel. 50 Cent von jedem auf dem Kreuzberg getrunkenen Liter werden jedes Jahr für einen guten Zweck gespendet. 2010 unterstützte das Brauhaus die Sanierung der Wallfahrtskirche, 2011 konnten die vier Kindergärten von Hallerndorf verschiedene Vorhaben mit der Spende realisieren. 2012 braute der Eichstätter Bischof Gregor Maria Hanke den Pilgertrunk. Der Erlös war für die Missionshilfe Brasilien bestimmt. 2013 brauten die Mönche vom Kreuzberg in der Rhön gemeinsam mit den oberfränkischen Kreuzbergern den Pilgertrunk.Mainpost vom 27. März 2013 2015 entstand mit dem neuen Pilgertrunk ein ökumenisches Bier.Nürnberger Nachrichten vom 17. April 2015
Brennerei Die über 100 Edelbrände der Brennerei am Kreuzberg erhielten in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen. Neben DLG-Goldmedaillen, darunter mehrfach mit der vollen Punktzahl, stehen vor allem die Verleihungen des Bundesehrenpreises in Silber (2010) und Gold (2011, 2012, 2013, 2014) im Vordergrund., DLG-WebsiteVerleihung Bundesehrenpreise 2012, Nordbayerische Nachrichten, DLG-Website, DLG-Website
Bierkeller Der Bierkeller der Brauerei Friedel befindet sich auf dem Hallerndorfer Kreuzberg. Die Pilger auf dem Jakobsweg gehören zu den Stammgästen. Mit dem Neubau 2007 wurden auch Brauerei und Brennerei auf den Bierkeller verlegt, der seitdem als Brauhaus am Kreuzberg bzw. Erlebnisbierkeller firmiert.
Weblinks Website des Brauhauses am Kreuzberg
Einzelnachweise
Kreuzberg Kategorie:Hallerndorf Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Forchheim) Kategorie:Gegründet in den 1460er Jahren Kategorie:Brennerei Brauhaus Kreuzberg