Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit des Getreides Weizen kann durch folgende Krankheitsbilder hervorgerufen werden: Zöliakie (entzündliche Reaktion der Darmschleimhaut auf das „Klebereiweiß“ Gluten) Gluten-Ataxie, neurodegenerative Autoimmunerkrankung charakterisiert durch Bewegungsstörungen Dermatitis herpetiformis Duhring, bläschenbildende Hauterkrankung mit Juckreiz Weizenallergie (IgE-vermittelte Lebensmittelallergie auf Weizen) Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität (Ausschlussdiagnose)
Literatur
Kategorie:Krankheitsbild in der Gastroenterologie Kategorie:Weizen als Thema