Matthias Kaiser ist der Name folgender Personen:
* Matthias Kaiser (Märtyrer) (1921–1944), deutscher Leutnant und Märtyrer Matthias Kaiser (Autor) (* 1950), deutscher Koch, Restaurantkritiker und Autor Matthias Kaiser (Fußballspieler) (* 1955), deutscher Fußballspieler Matthias Kaiser (Dramaturg) (* 1956), deutscher Dramaturg, Regisseur und Librettist Matthias Kaiser (Rennfahrer) (* 1991), Liechtensteiner Automobilrennfahrer